Viele von uns essen gerne mal einen Apfel, wenn es Obst sein soll. Doch wie viele Kalorien hat eigentlich ein Apfel? Und kann man zu viele Kalorien durch einen Apfel zu sich nehmen?
Diese und andere Fragen möchten wir klären, um Zweifel auszuräumen und Klarheit schaffen zu können, damit du verstehst, was es mit den Kalorien eines Apfels auf sich hat.
Das Wichtigste in Kürze
- Die Kalorien eines Apfels setzen sich aus verschieden Nährstoffen zusammen. Dazu zählen Vitamine sowie Fett, Zucker, Proteine und Mineralien.
- Es gibt sehr viele verschiedene Apfelsorten bei denen sich die Kalorien unterschiedlich zusammensetzen. Jedoch werden nicht alle Sorten im Supermarkt verkauft.
- Zu den Kalorien vom Apfel gibt es noch andere alternative Obstsorten, die in etwa gleich sind oder gar weniger Kalorien aufweisen. Natürlich kommt es auch immer auf die Menge an Äpfeln an, die man zu sich nimmt, um die Kalorien schlussendlich bestimmen zu können.
Der Apfel und seine Kalorien: Was du wissen solltest
Der Trend sich gesund zu ernähren, wird mit und mit "populärer" und immer mehr Leute wollen diese Lebenseinstellung verfolgen. Dazu greifen viele unter anderem zum Obst oder speziell zum Apfel, um die täglichen Kalorien zu sich zu nehmen.
Wir möchten im folgenden die wichtigsten Fragen rund um den Apfel und seine Kalorien aufdecken. Du wirst also nach dem Durchlesen dieses Artikels wissen, wie sich die Kalorien eines Apfels zusammensetzten. Ebenfalls werden wir Zweifel ausräumen und die häufig gestellten Fragen über die Kalorien eines Apfels beantworten.
Wie setzen sich die Kalorien eines Apfels zusammen?
Eine der wohl wichtigsten Fragen ist: "Wie setzen sich die Kalorien eines Apfels zusammen?" Um dies möglichst einfach und direkt zu beantworten, haben wir dir im folgenden eine Nährwerttabelle erstellt. Dort kannst du sehen, wie sich die Kalorien eines Apfels auf hundert Gramm zusammensetzen.
| Nährwerte | kcal 100 g |
|---|---|
| Energie / Brennwert: | 52,0 kcal / 218,0 kJ |
| Eiweiß: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: davon Zucker: | 11,4 g 10,3 g |
| Fett: | 0,4 g |
| Ballaststoffe: | 2,4 g |
| Broteinheiten: | 1,0 g |
Anhand der Tabelle ist zu erkennen, dass ein Apfel der hundert Gramm wiegt circa 52,0 Kalorien hat. Von diesen 52,0 Kalorien bestehen in etwa 45,6 Kalorien aus Kohlenhydraten. Diese wiederum bestehen aus 10,3 Gramm Zucker, das sind 41,2 Kalorien. Ein Apfel besteht somit in etwa 80 Prozent aus Zucker. Der Rest der Kalorien setzt sich aus Eiweiß, Fett, Ballaststoffe und Broteinheiten zusammen.
Haben Apfelsorten unterschiedliche Kalorien?
Es gibt viele verschiedene Apfelsorten mit unterschiedlichen Kalorien. Da wir nicht auf alle Apfelsorten eingehen können und möchten, haben wir die Apfelsorten kategorisiert. Wir haben jeweils eine Apfelsorte aus den folgenden Kategorien herausgenommen, die den geringsten Kaloriengehalt aufweist und werden diese vorstellen.
Es gibt unglaublich viele verschiedene Apfelsorten und jede schmeckt etwas anders als die andere und hat unterschiedliche Kalorien. (Bildquelle: Matheus Cenali / unsplash)
Die Sorten eines Apfels lassen sich folgendermaßen kategorisieren(1):
- süß
- harmonisch
- säuerlich
- intensivanbau
In der nächsten Tabelle haben wir die Apfelsorten mit dem geringsten Kalorienanteil der jeweiligen Kategorie aufgelistet(1).
| Kategorie | Apfelsorte | kcal / 100 g |
|---|---|---|
| süß | Kaiser Alexander Lavanttaler | 29,8 kcal |
| harmonisch | Gravensteiner | 53,5 kcal |
| säuerlich | Trierscher Mostapfel | 47,8 kcal |
| intensivanbau | Gala | 58,0 kcal |
Anhand der Tabelle lässt sich entnehmen, dass der Kaiser Alexander Lavanttaler Apfel die geringsten Kalorien aufweist und der Gala Apfel den höchsten Kaloriengehalt enthält. Möchtest du den Apfel mit den geringsten Kalorien konsumieren, dann ist der Kaiser Alexander Lavanttaler Apfel die beste Wahl.
Kann man zu viele Kalorien durch Äpfel aufnehmen?
Diese Frage ist sowohl einfach als auch schwer zu beantworten. Jeder Mensch hat einen bestimmten Bedarf an Kalorien, den wir täglich zu uns nehmen. Liegst du mit deinen Kalorien unter diesen Bedarf nimmst du ab.
Bist du mit deiner Kalorienaufnahme über deinem Gesamtbedarf an Kalorien, wirst du langfristig zunehmen. Gehen wir davon aus, dass du deinen Kalorienbedarf lediglich durch Äpfel am Tag decken möchtest, scheint ein Kalorienüberschuss fast unmöglich.
Da ein Apfel so wenig Kalorien hat, ist es quasi fast unmöglich zu viele Kalorien durch Äpfel zu konsumieren. (Bildquelle: Ali Zolghadr / unsplash)
In der Theorie sieht das jedoch anders aus. Gehen wir davon aus, dass du ungefähr 2400 Kalorien zum Leben brauchst, damit dein Körper normal arbeiten kann.
Leistest du dementsprechend eine bestimmte Arbeit z. B. Gartenarbeit oder du gehst trainieren, steigt dein Bedarf an Kalorien. Nehmen wir an du verbrennst am Tag 3726 Kalorien. Dann hättest du einen Grundumsatz von 2400 Kalorien und ein Leistungsumsatz von 1280 Kalorien(2).
In der Praxis ist es sehr unwahrscheinlich, zu viele Kalorien durch Äpfel zu sich zu nehmen.
Wenn ein Apfel auf hundert Gramm nun 52 Kalorien enthält, müsstest du etwas mehr als sieben Kilogramm Äpfel am Tag essen. In dem Fall kommst du gerade erst auf deinen Bedarf. Du müsstest also noch mehr Äpfel essen, um zu viele Kalorien durch Äpfel aufzunehmen.
Der andere Aspekt ist, dass du hauptsächlich Kohlenhydrate zu dir nimmst und deinen täglichen Eiweißbedarf nicht decken kannst. Hast du einen Eiweißbedarf von 120 Gramm, hast du gerade mal ungefähr zehn Prozent deines Eiweißbedarfs zu dir genommen(3).
Wie kann ich den Apfel und seine Kalorien in meinen Ernährungsplan einbauen?
Die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zum Obst- und Gemüseverzehr liegt bei fünf Portionen am Tag und wird von dem Großteil der Bevölkerung nicht erreicht(4). Gehörst du auch zu den Personen, denen es schwer fällt täglich genug Obst und Gemüse zu essen? Dann passt der Apfel mit seinen Kalorien wunderbar in dein Ernährungsplan.
Ein Apfel lässt sich ganz einfach zum Sport oder auf die Arbeit mitnehmen und ist quasi nachdem er gewaschen wurde sofort verzehrfertig.
Dadurch, dass ein Apfel relativ wenig Kalorien besitzt, brauchst du dir auch kein schlechtes Gewissen zu machen. Selbst wenn du eine Diät machst, ist ein Apfel eine süße und gesunde Abwechslung, die dir zu Gute kommt. Wie gesund ein Apfel tatsächlich ist, kannst du hier nachlesen.
Wie viele Kalorien hat ein Apfel ohne Schale?
Die Schale eines Apfels macht nicht wirklich viel von dem Apfel aus und hat dementsprechend nicht viele Kalorien. Du kannst also die Apfelschale gerne mitessen, ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu haben.
Wenn du den Apfel mit der Apfelschale ist, denke immer daran den Apfel vorher gut zu waschen.
Im Gegenteil, die Apfelschale besitzt nicht nur wenig Kalorien, sondern auch noch mehr gesunde Substanzen als das Fruchtfleisch selbst(5). Für deine Gesundheit ist es also sogar noch von Vorteil, wenn du den Apfel mit Schale isst. Den nächsten Apfel, den du isst also gerne mit Schale essen.
Welche Alternativen zu Äpfeln gibt es mit ähnlichen/weniger Kalorien?
Hast du gerade keine Lust einen Apfel zu essen, aber möchtest gerne trotzdem Obst essen, welches wenige Kalorien hat? Wir haben für dich eine Liste erstellt mit Alternativen, die ähnliche oder weniger Kalorien haben als Äpfel.
Beeren weisen generell einen sehr geringen Kaloriengehalt auf und können super zwischendurch gegessen werden. (Bildquelle: Cecilia Par / unsplash)
Die Kalorienangaben sind alle pro 100 Gramm angegeben:
- Erdbeeren: 32 Kalorien
- Himbeere: 36 Kalorien
- Heidelbeeren: 36 Kalorien
- Wassermelone: 38 Kalorien
- Johannisbeeren: 39 Kalorien
- Pfirsich: 41 Kalorien
- Brombeeren: 44 Kalorien
- Mandarine: 50 Kalorien
- Honigmelone: 54 Kalorien
Diese und andere Früchte haben ähnliche oder weniger Kalorien als Äpfel. Alternativen zum Apfel gibt es in Bezug auf die Kalorien somit genügend. Welche Früchte dir vom Geschmack besser schmecken, musst du nachher für dich selber entscheiden.
Fazit
Ein Apfel hat nicht viele Kalorien uns ist zudem auch noch gesund für dich. Unter den Äpfeln gibt es viele verschiedene Apfelsorten, die sich im Geschmack und den Kalorien immer ein wenig unterscheiden. Möchtest du eine andere Obstsorte essen, die ähnlich viele oder weniger Kalorien aufweist, gibt es reichlich Alternativen.
Falls du eine Diät machen solltest oder dich einfach nur gesund ernähren möchtest, dann ist der Apfel auf jeden Fall eine gute Wahl. Du kannst also deinen Apfel ohne schlechtes Gewissen genießen, wenn dir danach ist.
Einzelnachweise
- Hofer M, Grill D, Hecke K, Herbinger K, Keppel H, Monschein S, Stampar F, Toplak H, Veberic R, Inhaltsstoffe alter Apfelsorten unter diätetischem Aspekt - Schwerpunkt Diabetes, Journal für Ernährungsmedizin 2005; 7 (1) (Ausgabe für Österreich), 30-33 Quelle
- Abderhalden E. (1919) Berechnung der für eine bestimmte Arbeitsleistung notwendigen Energie. In: Die Grundlagen unserer Ernährung und unseres Stoffwechsels. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-36926-5_15 Quelle
- Schweisheimer W. (1926) Praktische Grundlagen der Ernährung. In: Dickwerden und Schlankbleiben. J.F. Bergmann-Verlag, Munich. https://doi.org/10.1007/978-3-662-30025-1_4 Quelle
- Mensink, G., Truthmann, J., Rabenberg, M. et al. Obst- und Gemüsekonsum in Deutschland. Bundesgesundheitsbl. 56, 779–785 (2013). https://doi.org/10.1007/s00103-012-1651-8 Quelle
- Kai Stoppel, Warum ist die Schale des Apfels gesund? Quelle
