Kollagen ist ein Protein, das in Tieren, einschließlich Menschen, lokalisiert ist. Die gängige Herstellung von Kollagen ergänzt sich durch den Gebrauch von Nebenprodukten wie Rinderknorpel, Fischflossen und Schweineknochen. Dieses Protein ähnelt in seiner strukturellen Zusammensetzung der Gelatine, die ebenfalls aus tierischem Protein besteht.
Ist Kollagen wirklich gesund?
Ja, Kollagen kann sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Untersuchungen zeigen, dass es dir helfen kann, längere Zeit mit gesunden Gelenken, Sehnen und Bändern zu laufen. Es ist wichtig zu beachten, dass etwa 30% aller Proteinstrukturen in unserem Körper aus Kollagen bestehen. Weitere Information findest du in unserem Magazin-Artikel hier.
Ist Kollagen Schlachtabfälle?
Das in Nahrungsergänzungsmitteln verwendete Kollagen wird oft aus Schlachtnebenprodukten gewonnen. Abhängig davon, aus welchen Teilen des Tieres das Kollagen extrahiert wurde, kann es besonders förderlich für Haut oder Gelenke sein.
Wie stellt man Kollagen her?
Unser Körper produziert Kollagen auf natürliche Weise. Dieses strukturelle Protein wird in der Dermis, unserer mittleren Hautschicht, hergestellt. Spezielle Zellen, bekannt als Fibroblasten, sind für diese Kollagenproduktion verantwortlich. Eine ausführliche Erklärung zur Kollagensynthese findest du hier.
Wer darf kein Kollagen nehmen?
Trotz der Vorteile von Kollagen, sind manche Menschen möglicherweise gegen die Inhaltsstoffe allergisch. Besonders Menschen mit einer Fischallergie sollten vorsichtig sein, da einige Kollagenpräparate aus Fischhäuten hergestellt werden. Solche Allergene müssen klar gekennzeichnet sein und du kannst in unserem Artikel hier mehr über mögliche Nebenwirkungen erfahren.
